Objednat

Pekárna Kůrka · Pardubice · Zelené Předměstí

Chlebaz kvasuz Pardubic

Poznáte ho podle nářezu. Pečeme od půl šesté přímo v prodejně, objednávky do 14:00 na další den.

Objednat k vyzvednutíCo je teď z pece
zraje těsto
36 h
na kameni
250 °C
na pultu
7:00
Kváskový bochník na červeně pruhované utěrce

Út–Pá 7–17So 7–12Ne–Po zavřeno

Pec úterý

Teď je zavřeno. V úterý pečeme tohle:

  1. 5:30Kváskový chlébna pultu v 7:00
  2. 6:00Bagetyna pultu v 7:00
  3. 6:15Žitný se semínkyna pultu v 7:00
  4. 6:30Croissantyna pultu v 7:15
  5. 9:30Croissanty, druhá várkana pultu v 10:00
  6. 13:00Odpolední bagetyna pultu v 13:30

Poznáte ho podle nářezu

Nářez není ozdoba. Těsto se jím v peci otevře, kde chceme, a každý náš chleba ho má jiný. Stejná značka je i na sáčku.

Kváskový bochník na červeně pruhované utěrce

Kváskový chléb

pšenično-žitný, 750 g

út–so89 Kč

Žitný chléb ve formě

Žitný se semínky

1 kg, slunečnice, len, dýně

út, čt, so109 Kč

Bageta

kváskový základ, 280 g

út–so39 Kč

Croissanty v papírovém sáčku

Croissant

máslový, laminovaný 3 dny

út–so45 Kč

Skořicový šnek

kardamom, hnědý cukr

st, pá, so49 Kč

Focaccia

rozmarýn, olivový olej

pá69 Kč

Tvarohový koláč

kynuté těsto, rozinky

pá, so35 Kč

Klas, mřížka, šnek.

Stejnou značku najdete na sáčku.

Objednat k vyzvednutí

Platíte při vyzvednutí u boční pokladny bez fronty. Objednávku potvrdíme SMS do 16:00.

Vyzvednutí 7:00–17:00 · uzávěrka za 20 h 30 min

Kváskový chlébpšenično-žitný, 750 g
89 Kč
0
Žitný se semínky1 kg, slunečnice, len, dýně
109 Kč
0
Bagetakváskový základ, 280 g
39 Kč
0
Croissantmáslový, laminovaný 3 dny
45 Kč
0
Skořicový šnekpeče se st, pá, so
49 Kč
0
Focacciapeče se pá
69 Kč
0
Tvarohový koláčpeče se pá, so
35 Kč
0

Celkem při vyzvednutí

0 Kč

Zatím nic. Přidejte pečivo tlačítkem +.

36 hodin a Bohouš

Bohouš je náš kvas. Bez něj by nebyl ani jeden chleba.

Bohoušovi je

4 roky, 3 měsíce a 1 den

„Zdvojnásobil se za čtyři hodiny. Rekord týdne.“

Naposledy krmen dnes v 8:00. Píše Ondra.
  1. Út 8:00

    Krmíme Bohouše

    Žitná mouka a voda. Do večera zdvojnásobí objem.

  2. Út 18:00

    Hněteme

    Těsto pak spí přes noc v chladu. Tam se tvoří chuť.

  3. St 5:30

    Nářez a pec

    Žiletkou podpis, 45 minut na kameni.

  4. St 7:00

    Na pultu

    Čtyři dny čerstvý. Pátý den topinky.

Bochník chleba na stole prostřeném k snídani

Na zakázku

Oslava, porada, svatba. Napište nejméně 3 dny předem a pošleme cenu.

690 Kč

Dorty

Od 8 porcí. Čokoládový, tvarohový s ovocem, mrkvový.

32 Kč

Chlebíčky

Za kus, na kváskové bagetě. Od 20 kusů.

3 dny

Předem

Pečivo na akci, koláče na svatbu, chleba pro restauraci.

Kulatý bochník na lněné utěrce

Pečeme jen to, co sníme sami. Když je pultu prázdno, je prázdno.

Ondra, pekař. S Janou (sladké), Lukášem (pult) a Bohoušem (kvas) od roku 2020.

Kde
Pardubice, Zelené Předměstí
Kdy
Út–Pá 7:00–17:00
So 7:00–12:00
nebo do vyprodání